黃家-台南麻豆文旦--正宗文旦園 老欉麻豆文旦 柚子 文旦柚 白柚 大白柚 付款方式繳款通知訂單查詢
 
 
特別感謝
麻豆文旦 / 大白柚
106/10/18 -感謝 台北市 陳○香 - 訂購 70
106/10/18 -感謝 新北市 梁○明 - 訂購 100
106/10/17 -感謝 台中市 曾○菁 - 訂購 120
106/10/8 -感謝 台南市 黃○欽 - 訂購 1060
106/10/6 -感謝 台中市 許○鈴 - 訂購 50
106/10/6 -感謝 桃園市 佑○○際有限公司 - 訂購 70
106/10/6 -感謝 林○衡 - 訂購 70
106/9/20 -感謝 新北市 溫○菊 - 訂購 80
106/9/20 -感謝 新北市 三○○材有限公司 - 訂購 430
106/9/19 -感謝 許○娟 - 訂購 270
106/9/19 -感謝 台北市 方○貞 - 訂購 230
106/9/17 -感謝 高雄市 莊○宗 - 訂購 140
106/9/16 -感謝 汪○澤 - 訂購 60
106/9/15 -感謝 高○茹 - 訂購 80
106/9/15 -感謝 台中市 進○○造股份有限公司 - 訂購 170
106/9/14 -感謝 台中市 陳○禎 - 訂購 90
106/9/14 -感謝 鄭○菁 - 訂購 120
106/9/12 -感謝 鴻○○業有限公司 - 訂購 170
106/9/12 -感謝 新竹市 何○雲 - 訂購 60
106/9/12 -感謝 高雄市 陳○瑞 - 訂購 90

  劉墉(2003)•該你出頭了•台北:超越。
劉墉(2003)•該你出頭了•台北:超越。書畫作家 劉墉麻豆文旦 在書中用來隱喻一個人內涵的重要.

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台灣安全蔬果 吉園圃認證

 

 

如何選購麻豆文旦

如何分辨「老欉麻豆文旦」

內行看門道、外行看熱鬧,好看的文旦 (長的又大又圓,表皮亮麗) 不一定好吃、真正好吃的老欉麻豆文旦外表雖然並非光鮮亮麗,但果肉卻是香甜味美(就是柚香柚甜),若要細分要訣如下:
1. 老欉麻豆文旦外表並不一定好看 ( 別被外表給矇騙了喔 ) .
2. 太大太圓,果皮上細孔較為擴散時, 可能並非老欉文旦.
3. 果肉太苦, 那 95% 不是老欉麻豆文旦 (真正老欉文旦果肉甜度高).
4. 剖開時有檸檬酸的味道,那可能就不是老欉文旦了.

總結, 品質好的老欉麻豆文旦基本要素一定要「好吃,常吃的內行人一定分辨的出來.

請仔細分辨 "假" 麻豆文旦

老欉麻豆文旦依等級區分 10 斤裝含運費價格約 1,500 元 ~ 650 元左右,若價格過低請注意可能並非麻豆文旦或為一般等級的柚子。類似現象有 :

  • (1) 非麻豆地區果園卻以麻豆文旦名義販售文旦(請注意產地與網站標示是否不同,真正麻豆文旦產地應為: 臺南縣麻豆鎮 OOOOOO ..... )。
  • (2) 包裝外盒標示麻豆文旦,但卻以其他地區文旦銷售

一年一次就在中秋

因台南麻豆地理位置、及土質優勢,所以麻豆所種植出來的文旦果實鮮美。依據本地氣候環境而言,大概「白露」的前後十天左右(國曆九月上旬) 就是文旦的收成期。所以文旦就成為中秋節裡最重要的季節水果禮品,「想中秋節就想到文旦」,因為一年之中您也就這個時候才能品嚐到文旦的美味∼

現吃挑黃皮 青皮可久放

很多人不曉得文旦怎麼挑才好吃,通常都是選擇又大、又圓、顏色鮮綠,其實買回家後就會後悔。

因為真正
好吃的文旦要選擇大小適中就好、顏色淺綠中帶點泛黃、並輕拍時有飽實感(不能有太多水分),此時文旦的水分已經散發完成,剖開後的果肉才會散發出香甜濃郁的味道

而麻豆文旦等級、價值是全台最高,所以最適合送禮或自用!!!

到底您買的是真正的「文旦」還是「柚子」

文旦︰小而尖,型似葫蘆
柚子︰大而圓,形似哈蜜瓜

黃家文旦

根據農委會的資料,文旦是柚子的一種,柚子則是通稱,約在三百年前從福建引進,因氣候土壤等因素,台南縣麻豆長得特別好,「麻豆文旦」也因此聞名。早期,「文旦」更是只有麻豆的柚子才以此相稱,後來各地都搶種麻豆文旦柚,柚子和文旦儼然成為相互代名詞。

文旦跟柚子的不一樣之處在於文旦比較小而且頭是尖的,有點葫蘆的感覺;柚子相較之下大了些,且類似哈蜜瓜的形狀,肉質顆粒也比較大。

書畫作家 「劉墉」 用 「麻豆文旦」 曾多次在書中用來隱喻一個人內涵的重要:

文旦︰小而尖,型似葫蘆
柚子︰大而圓,形似哈蜜瓜

劉墉(2003)•該你出頭了•台北:超越。

劉墉2003該你出頭了台北:超越
[三民書局 網路書店]

麻豆文旦 [p.51]

台南的麻豆文旦可以說是聞名全省,但是當我小時候第一次看到它時,真不敢相信那貌不驚人的小東西會是麻豆文旦,因為它不但小,而且表面看來乾乾癟癟,毫不吸引人,彷彿是擺上幾個月賣不出去,而變乾變黃,將要發霉的水果一般。

但是當我拿起麻豆文旦時發現,它雖然不大,卻沉甸甸的,不像某些差的品種,表面看起來又大又飽滿,卻因為皮厚、汁少而沒有幾分重量。

至於撥開品嚐,就更令我驚訝了,因為它表面雖然乾癟,裡面卻皮薄、子少、晶瑩細膩、甜美多汁,真可以說是入口即化、滋味無窮。

而今市面上賣的文旦,許多不是來自麻豆,卻貼上麻豆文旦的標誌,但我仍能很容易地分辨,因為我知道文旦就像人,有的人只重表面,內堬@無內容;有的人外貌雖然平凡,胸中卻含蘊博厚。

選擇文旦時,只有拿起它,才知道它的重量;只有品嚐它,才知道它的滋味。選擇朋友時,只有接觸他,才知道他的分量;只有瞭解他,才知道他的內涵。








     
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